其实,早在二十年前,熙兴记就已经是老广心目中的“网红店”。无数人排队打卡,不是因为没吃过想尝新,而是因为“食过返寻味”。太多人实在是难以忘怀那种美味,那段岁月,于是一吃就是二十年。二十多年后的今天,熙兴记继续发扬北方面点手作精髓,融入对现代人口味的偏好,将国民汤包带给更多对美食有追求的新食客。不仅在南方,就连北京的市民都可以品尝到这份美味。
说起熙兴记这个店名,本身就代表着一种美好情怀年代,熙兴记创始人——李小林是部队大院子弟,以前一种受到炊事班熙兴记照顾,那段让人难以忘怀的岁月铸就了如今“熙兴记”的金字招牌。自一九九五年就在广州东山农林下路坚守的熙兴记,二十年来始终如一日地在这个老地方,执着地做好一笼包子一碟小菜,赢得广州新老街坊们的口碑,闯出一方天地。一笼汤包,的确需要费番功夫:面皮虽薄,要能不漏汤不掉衣,入口韧劲弹性,足见功力;而这只是基本底线,做好汤包,首重汤汁,肉馅次之,面皮后。 <<<查看详情>>>
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