学校快餐主打美食以焖制工艺制作家常菜,提起焖制工艺,其潜台词代表健康、营养、入味。以明厨充分展示,焖制工艺,给以可视化、艺术化、标准化进而体现品牌鲜焖现做的特点。产品追求的是川菜正宗,改革江湖菜,做出890后喜欢的正宗川菜,团队行走万里,历时200天,每天3万步,用至好的麻,至好的辣,至酸爽的泡菜,至浓郁的豆瓣,至嫩的仔姜,至新鲜的藤椒,烹饪出美味正宗的天府味道。
多年的探索和发展,公司已成功拥有完善营运管理体系和食品研发能力,形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化,并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。“十年磨一剑,毕露锋芒”,2010年,公司正式开始以“特许经营”的方式在全国拓展。公司设立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、培训部、配送中心等职能部门,为快餐店加盟提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的营运服务。 <<<查看详情>>>
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