仙隐小鹿台式日料始终坚持“经营中创立,创立中经营 ”的经营理念。早在九十年代仙隐小鹿台式日料创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来,仙隐小鹿台式日料注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味,不断进行技术革新,在保持出品的创意性之时融入文化元素扩张美食的吸引力,仙隐小鹿台式日料已成为发掘西餐元素的创始者。
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