自立羊馆羊肉汤,孟先生苦心钻研,深入研究,尝试各种试验,自立自强。在单县羊肉汤百年历史的基础上,发扬传统工艺,技术操作方法,加上自身的研究所得,逐渐形成整套的现代餐饮操作流程及经营方式。于2000年成立了单县自立羊肉汤餐饮有限公司。
羊馆羊肉汤也荣获了各类证书,被评为“山东地方名吃”、“绿色食品”。“特色的名小吃”,“全国中小型名快餐店”。有近200年历史的羊馆羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,羊馆羊肉汤被国人称为中华汤。民间有云“来到菏泽牡丹城,羊馆羊肉汤,被誉为中华美食之名汤! <<<查看详情>>>
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