鱼匠金汤酸菜鱼,严选1斤2两-1斤半的泉水鲈鱼,配以厨师精湛的刀工,用快的速度把鱼肉片好,使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。而在使用的酸菜上也是一直秉承匠心精神,选用四川自贡深井盐,配上天然好泉水,以紫砂老坛和祖法工艺腌足20天以上,使得酸菜口感脆爽。 <<<查看详情>>>
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