首先,银柳鸡汤刀削面加盟店,所有的卤,是在专门的加工点,制作好之后,给每个分店配送,这样,卤的味道一律是统一的,然后,每天早晨有联系好的供应商,把各种菜品,肉类等原材料全部送到加工点,加工点做好之后就可以给每个分店配送了,东方削面的装修是快餐风格,这和其他快餐店一样,属于同一个性质,没什么特别的,大同刀削面加盟,东方削面的新店,开放式厨房做的非常不错,首先,顾客可以看的到削面师傅现场削面,其次,排风非常好。
刀削面师傅也不会觉得闷热,削好面之后,盛在碗里还要经过电子称的称量,提高/增加每一碗面的分量都是相同的,这样,顾客看到之后会觉得非常专业,对每位顾客都非常公平。是顾客首先挑不出毛病。银柳鸡汤刀削面每天换班之前,一定要上一班的人把厨房以及大厅各处的卫生收拾干净,餐具该消毒的消毒,每天后厨都要控制浪费,使后厨的人不要养成浪费的习惯。每天剩下的卤子一定要保存好。不能坏点,制作严格的惩罚制度,使员工有敬业的精神,这样才可以把一个大同刀削面店经营的有声有色红红火火。 <<<查看详情>>>
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