夜辣麻辣烫,2018年麻辣烫界的新秀,有着超高的人气基础。麻辣拌、麻辣烫、串串、饮品等,牢牢圈住不同需求的顾客。珐琅烫锅烫煮食材,一锅一煮,好看之余食材的鲜美也更好地得到保留。汤底选择多,经典川渝口味、日式豚骨、韩式泡菜、泰式冬阴功等,新颖独特。门店装修风格自然清新、干净清爽,顾客体验感高。
品牌故事:
一碗让人吃得巴适的麻辣烫,食材必须讲究新鲜二字。采购食材的三轮车得与早起的妈妈们竞赛,率先抵达菜市场。想抢到新鲜得可以掐出水的蔬菜,店长还得拼手速,看准了就毫不犹豫的收入篮中。买好了菜,再转到熟识的老搭档店里,寒暄之中买些新到的丸子、刚炸的面筋。在紧张又细心的采买中,心里还得惦记着店里正在熬的高汤,上了年纪的老师傅可别忘了看时辰。
回到店里,得讲究的事情还没完呢。锅具的材质得讲究,香料的产地得讲究,味道的咸寡得讲究,还有每位顾客的口味偏好,更得讲究了。川式的辣、泰式的鲜、麻酱的香、酸菜的爽…都得——操心、样样准备,这样讲究的麻辣烫,店长觉得,吃起来才算巴适。当夜辣的大门打开,甭管客人何时到来,新鲜的蔬菜、爱吃的肉食、热腾腾的高汤都为客人备着,只等客人一声召唤,这碗讲究的麻辣烫便冒着热气儿端到客人的面前,以它的温暖熨帖着客人的生活,巴适着每一天的心情。
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