广州空格投资管理有限公司成立于2012年,下属:【味行动】、【一点一面】、【成都味道】等特色餐饮品牌,主营麻辣香锅、重庆小面、成都冒菜等特色品项。公司是集门店开发及运营、原料生产、食品研发、管理培训及特许加盟为一体的综合性餐饮投资管理公司。
一起红苗家酸汤鱼,不仅全店只专注做酸汤,为了把原原本本的贵州味搬到广州,老板还曾多次前往苗寨学习最正宗的瓦罐天然发酵法,连制酸的番茄都是从贵州打飞的过来的野生小番茄。
要做好一份正宗的酸汤鱼,它的汤底可是隐藏了很多学问。贵州野生番茄、糟辣椒,仔姜、白酒等原料在瓦罐中腌制至少15天,搅碎作为熬汤的底料,汤头才够浓郁!从每颗番茄的挑选,到出品上桌,再到设计感满满的环境,都能看到老板大费周章也要把最好的贵州苗族味,带到广州的用心。 <<<查看详情>>>
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