一酸酸菜牛肉粉加盟电话 总部地址
- 加盟电话：182***39639
- 企业邮箱：182***39639@163.com
- 品牌发源地：河池
- 总部地址：凤山县凤城镇中山路19号
一酸酸菜牛肉粉品牌介绍
一酸酸菜牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南一酸酸菜牛肉粉够味儿。一酸酸菜牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南附近地区定居，回民本来喜欢吃牛肉面，但当地以大米为主食，找不到面条，定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。其实，严格说，湖南特色牛肉粉应叫特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。
米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、红绕、三鲜、菌油、酱汁、蹄花、排骨等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉、牛杂、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独特风味。米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独特。 <<<查看详情>>>
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