壹筒天下竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。壹筒天下竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。
壹筒天下竹筒饭在原本得制作基础上进行升级改造,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品一种生化,传统竹筒饭制作是用火烤,现在使用蒸得方式使饭菜制作更简单更安全,无明火,还保持竹筒本身得清香在每一粒米饭中交融,每一口都是糯香得大米和竹子本身得清香仿佛身临竹林之中!具有广阔的开发前景。 <<<查看详情>>>
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