然而,对于老板来说,一碗情深伤心粉所包含的意思远不止于做个噱头卖卖而已。原来,客家人是一支发源于中原,系汉民族支系的东方游民,经过了几百年背境离乡、流离失所的沧桑生活。他们每天日出而作,日落而息,晚上,辛苦了一天的人们图的就是围在一起“折饭”(客家语“吃饭”),其中有道菜就是那催人泪下的酸辣粉,每每这时,吃饭人会因思念远方的亲人而涕泪俱下,这就是“一碗情深伤心粉的来由”的出处。
在香港电影《食神》中,周星驰扮演的食神在厨艺大赛中以一道“饭”博得评委泪如雨下,连连叫好———其实,催人泪下的是菜里放的洋葱。如今,这样的创意在成都也有了现实版——东城区安内大街一家名为“一碗情深伤心粉”的小店,开业以来不仅以其独特爽口的味道赚取了无数食客的欢心,吃得涕泪交流却又不忍罢手,老板自然也赚了个盆满钵满。 <<<查看详情>>>
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