1995年,下岗职工张平和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫,后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。一间4张桌子的火锅店,开始了晓宇的故事。张平通过食客的反馈,不断琢磨和改进底料的味道,他坚持手工炒料十多年的时间只为还原“重庆地道老火锅”,悟出只有精选最好原料和食材,才能成就重庆地道老火锅。张平怀揣这颗初心重新出发,2009年重生的晓宇火锅以醇香地道的老火锅锅底和鲜活的食材,逐渐俘获山城人的胃。 <<<查看详情>>>
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