渝小鲜火锅采用传统的美食煨制工艺,遵循药食同补的养生理念,使用制造的瓦罐为容器,放入精心选配的食才和中药材料包,配加适量纯净水,用锡纸封住瓦罐的口放进制造的大瓦缸内,让无木炭恒温六面受热达两个小时以上。这样的慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分,制造料包令食材迅速酥烂入味,浓香入骨,色香味美、香气诱人。
食品分析,火锅业红火不是偶然的,是有其深刻背景和社会根源的,而以下特点有助于火锅成为中式快餐的新宠:渝小鲜火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式,有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好,有钱人吃火锅也不掉价。
渝小鲜火锅能满足现代人消费多样化的潮流,符合现代需求。吃火锅属半自助性质,既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣,又可以各取所需。吃火锅时,嘴馋的人可以尽兴地涮肉,有助于调节体脂的人可以涮青菜,肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。 <<<查看详情>>>
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