有一招酸辣烫,为深圳市有一招管理有限责任公司旗下的著名品牌之一。该项目起步于2005年5月6日。店面环境舒适,价格实惠,主要为大众消费。在公司原料、生产、配送、技术研发等强大的后勤保障下,截止2016年底,全国发展有200多家连锁店。贵州地处亚热带高原山区,独特的地理环境和气候,提供了各种动植物生长的最佳条件,为有一招提供了丰富、绿色、天然养生的健康菜品。在汤底的加工工艺上,有一招更注重“色、香、味、美”,制定了营养、健康、美味、卫生的工艺规范。
相传在远古时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且会酿制美酒, 她酿的酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里的小伙子都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听阿妹来唱,三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”这个传说说明酸汤的食用历史悠久,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒制的,后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法制成。 <<<查看详情>>>
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