根据2017中国餐饮白皮书数据,在资本加码餐饮业成为大趋势的情况下,预计到2018年,全年餐饮GDP达到5万亿。火锅行业已经连续十多年保持2位数增长幅度的发展势头。火锅行业在餐饮行业中人气点赞,占行业比重22%;根据中国人口普查数据,其中90-95的消费人群基数为1.2亿人,年均消费金额为103.24元,该市场拥有123.8亿。鱼掌门养生火锅项目持续高温,说明成都的火锅产品口味得到全国乃至全世界的消费者的认可。
伴随年轻一代成为社会主力、新中产,对于餐饮的消费已经不仅仅在于口味,餐饮消费已经成为新中产生活态度的延伸。我们不是土豪,不需要的消费场景。我们是“新中产”,我们要的不是便宜货。我们是年轻一代,我们需要的是高端的产品,需要的是品质的消费。 <<<查看详情>>>
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