台式臭豆腐其实是从湖南臭豆腐发展演变而来的。早在上世纪70年代,湖南臭豆腐就悄无声息地进入了台湾美食界。在开始的时候,传入台湾的湖南臭豆腐还是自己的样子,色黑而糙硬,吸引的都是台湾华侨。美食是没有界限的,渐渐的,许多台湾人也喜欢上了臭豆腐这种美食,并对其进行色泽、口味上的改进。这便是台式臭豆腐的由来了。 <<<查看详情>>>
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