对排骨的制作,廖家两兄弟经过了长达几十年时间的研究。在不断发展不断成长的过程中,也不断探索排骨的制作程序。选择加工原材料,注意选择川渝地区比较有特色的香料和原材料,加上50多味中草药,运用糖汁煎熬法,加上蒸汽熏透法。排骨在制作的过程中还要控制烹饪的火候和制作手法,为了能够让烹饪出来的排骨够了入味,使用窖藏老卤方式配送。没有任何制作经验的人加盟廖排骨之后,在经营过程中也不需要担心,总公司会实行为期15天时间的培训,在培训的过程中与经销商和学员们签订协议。不得把公司提供的配料和配比泄露,采用手工制作的方式,加上窖藏老卤运送方式。从理论到实践,再到实际操作,经销商只需要15天左右的时间即可完全学会。
长期以来,廖家两兄弟一直坚持这样的制作方式,手工制作出来的排骨味道加上传统的制作模式,远远要超过别的品牌,同样在加工的过程中又不是排骨的营养成分,采用科学搭配的调味料,让每一块排骨更加入味。现在品牌逐渐出现在很多地区,每个加盟店面也有多元化的产品满足消费者,现在大家可以选购的五香卤豆干、猪脚、卤排骨、牛肉,近百种产品的消费者可轻松选择。廖排骨总部针对现代消费者对卤味产品的需求,在川渝口味的基础上,现在还可以购买到原味、香辣口味、椒盐口味和五香口味,真正成为老少皆宜的卤味品。每份价格在市场比较大众,采用诚信经营的模式,加盟店里一年四季生意火热。目前品牌在市场上发展的时候,公司会实行区域保护划分经营模式,形成不可逾越的市场壁垒,为经销商提供更有利的合作优势。 <<<查看详情>>>
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