据现代营养学研究发现,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烤制过程中可转化成明胶,是可以增强细胞生理代谢,地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄营养众人皆知,猪蹄的做法也丰富多样,有红烧猪蹄、炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等,虽然味道都不错,但远不及“烤”猪蹄好吃。
庄里猪蹄,烤制的秘方,垄断商机,难以模仿,形成自己核心的竞争力,使其他竞争者难以模仿,确保在经营过程中立于不败之地。把所有的产品自有工艺和制作工艺标准化流程化,不用担心自己没有厨师基础,不需要聘请大厨,培训后人人都能操作,无后顾之忧。
烤猪蹄营养不油腻,在烤制过程中使脂肪分解,同时释放出对人体有益的各种微量元素,更健康,更有营养,对人体更有滋补作用;烤猪蹄美味增食欲,不仅皮焦肉嫩,酥香透骨,再辅以各种烧烤调料,麻辣鲜香,令人胃口大开,百吃不厌,吃后久久回味! <<<查看详情>>>
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