就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
周冒菜餐饮公司是一家专业的中小型餐饮项目创业培训加盟公司。周冒菜以特色经营为基础,以服务满意为提高/增加,着力打造周冒菜品牌文化建设。周恭倾心打造舒适雅致的美食环境,创特色汤底满足不同消费人群的不同需求。周恭拥有核心技术,成熟的的项目运作商务团队和专业的连锁加盟管理团队,具备多年餐饮连锁管理经验,运用先进的特许加盟连锁模式,让更多的不懂餐饮行业的朋友也能我们创造出自己的财富,带领中小智慧之选者共同争取进一步拓展市场。
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