据《汉语大词典》注释:“浑饨以合和为貌,即将若干作料混集于一锅之合而包罗万象,古成为馄饨,食榜指明为食物”馄饨历史悠久,全国南北皆有,相传始于春秋战国时期,由古代四大美女之一西施创始,著名历史小说《水浒传》有馋精肉煮馄饨之语,明清通俗小说也出现“馄饨担”之词。至于温州何时传入馄饨未见史料记载,难以考证。馄饨各地称呼不同,四川叫抄手,闽、赣称清汤,粤、桂、港、奥称云吞。
温州长人馄饨来历,传说部分农村男性劳力,农闲时就扛着馄饨担,在城镇街头走巷串户,现包现煮,售制馄饨,其中有一担馄饨担当事人身影颀长,制作馄饨比同类好吃,格外鲜美,好评如潮,人们不知他姓名,故按他身材颀长,称之为“长人馄饨”,这一传说一直流传至今。 <<<查看详情>>>
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