赵氏四鲜品牌创始人赵安华,可以用跌宕起伏来形容赵安华的创业人生,人生的起落可能对于普通人来说就是一些跌倒再爬起来的过程,但是赵安华的人生起伏完全不夸张的是从高山到低谷的落差,不是一般人真的无法感受其中的艰辛。
年轻的时候赵安华,一心想干一番大事业,期间做过粮油生意,火锅店,江湖菜餐馆,几乎重庆一半的餐饮品类都被他做了个遍,但事与愿违,每一次都以失败而结束,最后赔到连吃饭的钱都没有的时候,在逼于无奈的现实情况下,回到了重庆大足国梁镇老家。回到老家之后经历了失败的赵安华,几天时间不思茶饭,父亲比较心疼他,给他端出来一碗用爷爷辈传下来的手艺做的面条,爷爷是民国时期的厨师,这碗看似简单的面,虽然只用了简单的家里的普通食材,但里面酸菜和汤确是赵家真正的祖传工艺,赵安华在吃下第一口时,突然感觉从来没吃过这么好吃的食物,为什么以前没想过把自己家老辈人传承下来的工艺味道,做成一个品牌产品呢,这时候父亲和他说,你就是心太大了,从小事情做起一样会好起来的。
再次从老家出发的赵安华重新忙碌起来,没有重新开始的资金,就从重庆大渡口的夜市开始摆摊,用一个板车推出了赵氏四鲜米线这个传承祖辈工艺的连锁餐饮品牌。 <<<查看详情>>>
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