张无刺酸菜鱼火锅隶属于上海觅鱼餐饮管理有限公司 ,定位高品质鱼快餐,主力人群为高级白领女性。通过“无刺”这个核心消费痛点,强化品牌张力,在增加白领午餐选择菜单的同时,更加注重营养健康的理念。主力产品是张无刺无刺酸菜鱼和张无刺无刺番茄鱼。营养搭配,现熬高汤,流程化作业,让鱼儿进入快餐通道。张无刺,全力打造一碗营养美味的好鱼。
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