现在知意潮汕牛肉火锅坚持走国际化、规范化、专业化、亲民化的品牌路线方针,以潮汕牛肉特色自有工艺和制作工艺,规范化的管理和运营,专业化的产品和服务,合理的成本控制和管理、技术、服务、营运,全新打造好品质的牛契潮汕牛肉的消费市场。知意潮汕牛肉火锅菜品讲究真材实料、原汁原味、营养健康,口感追求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。既美味又健康是其永恒的追求。蘸料采用由海米、干贝等原料制成,具有独特潮汕风味的秘制潮式细沙茶酱,与牛肉堪称绝配。
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