周渝酸菜鱼这时的酸菜鱼也早已走出了川渝,风行于全国各地,但在心里能够绽放味蕾,撩起相思的一定是古城暮色中那一碗从师傅手中接过的酸菜鱼,鱼肉微卷如云朵,如莲瓣,酸香味醇,微辣不腻,这是对旅人舟车劳顿后的问候。对邻里熟客不变的心意,也是对未来传承的殷殷期望。时过境迁,人生所经历的一切大抵都会成为过眼烟云,但这份吃食所承载的关爱和情意却将长存于心,昔日的小小少年与他的徒儿共创"周渝食惦",传先人智慧,承师徒心诀,为念师恩,以飨食客。
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