招摇山人文米线品种繁多,不同的码子就有不同的粉,比如红烧牛肉粉、酱汁牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛杂粉、牛筋粉、清炖牛肉粉等。还有像火锅一样的炖粉,这应该是招摇山人文米线的首创。在粉钵仕,有牛肉加牛杂、清炖牛肉两款,分量有迷你、小、中、大四等,都配有青菜,价格分别为58、88、118、138元。该店二楼是包厢区,一家人或几个好友,点上一个炖粉火锅,配上冰啤酒,再炒几个菜(对了,该店还有炒菜),在一个小小的相对封闭的空间,嗦粉喝酒,想想都很爽吧。
招摇山人文米线中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。招摇山人文米线就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
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