知粥味广式餐厅,主要采用情景式空间设计,以骑楼建筑中门窗与拼花地砖色彩为标准色,南派醒狮为主要视觉图形,在色彩搭配上采用祖母绿的沙发、红木色的门窗、暖黄色的灯光,一点一滴还原了广式民国风,朴素而不失优雅。极具体验感、仪式感,让进店的每一位食客仿佛走进了1917年广东。
知粥味,传承广东生滚粥工艺,御贡的稻米、甘甜的泉水,全程明火、边煮边搅,直到粥油丰厚、粥底绵软,再加入虾、螃蟹、鱼片、香菇、菜心等新鲜食材入锅后快速煮熟,雪白的粥底点缀、虾红、蟹黄、菜绿,黏而不稠、鲜而不腥,香色俱佳。 <<<查看详情>>>
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