“广茂香烤鸭”源自我国六大古都之一的金陵。公元1368年,明代开国皇帝朱元璋建都南京,据说明太祖朱元璋“日食烤鸭一只”,故御膳房首创了一套完整的烤鸭技术从而研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭。1421年,明成祖朱棣迁都北京,并把烤鸭技术也带入了北京。后来通过商业渠道传到岭南,并逐渐发展变化。终至清末民初,才正式形成。广茂香主要经营的有烧腊,烤鸭,烤鹅等熟食,广茂香作为餐饮行业的人气品牌,不论是从美食上还是服务上,都是无可挑剔的。 <<<查看详情>>>
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