落汤鱼酸菜鱼之所以备受青睐,食材品质堪称一绝。鱼,精选当日新鲜捕捞的活鱼,如肉质鲜嫩、刺少肉多的黑鱼、鲈鱼等,确保每一片鱼肉都爽滑弹牙、鲜味十足。酸菜则是落汤鱼酸菜鱼的灵魂所在,采用传统工艺腌制,选用优质芥菜,历经数十天自然发酵,酸味醇厚、香气浓郁,保留了酸菜最本真的风味。搭配的各类配菜,如爽脆的豆芽、清甜的笋片,也都精心挑选,新鲜欲滴,为整道菜品增添丰富口感。 <<<查看详情>>>
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