冒菜麻辣烫的锅底由几十种名贵香料精心熬制,汤料以多种动物骨头为原料,再辅以纯动植物绿色调味品,绝无非法添加剂,真正使用一次性锅底,味道鲜美,又有益健康,一年四季,老少皆宜,是为成都冒菜为正宗的一脉。人善于学习和钻研,崇尚创立,将传统的味道稍淡点的卤水型冒菜依据顾客需求将汤料分为清汤、微辣、特辣三种口味,全方面满足不同口味顾客需 要,还组织专业厨师将传统冒菜与火锅结合,推出了年轻人更喜欢的味道更浓的火锅型冒菜;可谓开创冒菜创立之先河。冒菜麻辣烫是在麻辣火锅与卤菜的基础上研发出来的;它采用了火锅的香料、汤底,与调味等办法。汤是用猪骨头、老母鸡与香料等熬煮出来的高汤,这样“冒”出来的菜才香美有味、麻不刺喉、辣不上火、温和中性。
冒菜麻辣烫,可根据实际需要,增加重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆特色小吃产品。有了这些品种,丰富了产品结构、很大程度地满足各类消费者的需求,扩大了消费群体,提升经营流水和赢利能力,真正做到店开到哪里,火到哪里!冒菜坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“好吃实惠——我的美味”的经营理念,传承冒菜麻辣烫做法,时 刻以市场为导向。聚合了一大批各行业的经营精英,优先次将其它行业的营销理念嫁接到餐饮行业,致力于标准化流程的建设,整合出了广告宣传,营销传播 ,业绩提升等各方面具有极强操作性的方案,并给予全程指导,为加盟商以很大限度地规避了,让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。 <<<查看详情>>>
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