项府酸菜鱼在秉承传统酸菜鱼的制作工艺基础上,结合现代调味技巧,让酸菜鱼的味道更加丰富多元,既保留了传统酸菜鱼的鲜香酸辣,又增添了新颖的口感体验。在食材的选择上,项府酸菜鱼非常讲究。鱼肉选用新鲜活鱼,现点现做,保证了鱼肉的鲜嫩;而酸菜则选用品质优良的自家酿制或精选酸菜,确保每一口都是纯正的川味。 <<<查看详情>>>
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