喜满缘虾仁水饺本身属于快餐系列,对重残的速度可以很好的把握,一般在五分钟以内就可以全部做好。现在的年轻人对快餐特别信赖,尤其是用餐高峰期,更不希望自己有很多等待的时间。所以在经营中一定要加快出餐的速度,才可以留住顾客,持续放大客源。
现在很多的喜满缘虾仁水饺店都在全面发展,不断细分每一个顾客需求,做到产品种类越来越丰富。店面内以喜满缘虾仁水饺为主打,但是也会搭配上其它的产品,这样的模式在市场中已经成为流行。顾客进店可以选择自己喜爱的多种产品,也会带着朋友来这里就餐,不用因为两人的口味不同而选择其它门店。但无论哪一款产品都要特别好吃,能够激发顾客的味蕾和需求,从而快速享用,所以这也是提高翻台率的方法。
增加外卖销售方法对于喜满缘虾仁水饺的经营很重要,很多门店的规格不是很大,一般在十几二十个座位左右。所以顾客进店会因为没有位置坐而走,那么增加外卖的渠道就可以服务更多的人,每天接单也是不断。当然还可以加上一些外带,此时又进一步加强翻台率,加快了服务速度。 <<<查看详情>>>
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