1.产品创新:首创「一鱼九味」全球风味矩阵,涵盖川式麻辣、泰式咖喱、日式照烧等多元口味,并推出「烤鱼+精酿啤酒」夜宵套餐,客单价提升至82元,精准覆盖午市简餐、晚市聚餐、夜宵社交全场景。
2.技术突破:独家研发「低温锁鲜烤制技术」,使鱼肉水分流失率低于8%,口感嫩度提升40%,搭配中央厨房预制调味鱼,实现「解冻即烤」的标准化操作,仅需2人即可运营,人工成本节省30%。 <<<查看详情>>>
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