云厨香木炭铁锅炖鱼摒弃传统水煮鱼的做法,更改良了餐饮的制作复杂繁琐的工序,把制作过程标准化流程化,精心选材,新鲜生猛活鱼,又充分结合辣椒的辣而不燥,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。3分钟即可制作出一道色香味俱全的标准云厨香木炭铁锅炖鱼。在快速出餐的同时保留住原有经典东北菜的风味,一家研发的核心料包里添加了十余种药膳食材,吃的健康,扑辣辣是广大创业者和食客争相选择的创业项目及美食。铁锅炖鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,铁锅炖鱼是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,铁锅炖鱼以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。
云厨香木炭铁锅炖鱼结合国内大众餐饮消费趋势,在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的提升,并突出的先食后烫的用餐模式,特别是创铁锅“养身”的健康新概念,集美味、养身兼得,云厨香木炭铁锅炖鱼特色与时尚于一体,不仅褪去传统火锅满身火气息,成为干锅大家族中一位优雅精致的小资新贵。
云厨香木炭铁锅炖鱼传承和发展了关东大地传统风味,并根据现代人们的口味和营养学理论精心研制,采用20余种上等的名贵调料经过特殊处理,熬制成以"麻、辣、鲜、香、滑、嫩"为特点的福锅记"制造/精制"酱汁。用其酱汁炖制出的菜品既保留了原始纯朴的原汁原味的口感,留住了菜品的营养价值,又具备了传统火锅可煮可涮的特点,保持原汁原味汤汁久涮不清淡,且越涮越香浓的独特优点,客人就餐时涮上一些山珍野菜和新鲜时令的,令人唇齿留香、回味无穷,具有独特的关东乡村风味。 <<<查看详情>>>
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